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李渊

新手上路 10-24 15:13
在日本某网站一项关于“你最希望外国友人品尝的日本传统料理是什么?”的网络调查中,寿司遥遥领先,可见日本人对寿司的偏爱程度。所以到日本旅游,寿司也是必尝的日本美食之一。
1、握寿司:顶部盖有生鱼片的小饭团。握寿司有许多种,最常见的是顶部盖有金枪鱼、虾、烤鳗鱼、鱿鱼、章鱼和煎鸡蛋的。
2、军舰寿司:用干海带把小饭团和海鲜包裹成小杯形状,样子酷似军舰。军舰寿司有许多种,最常见的有海胆寿司和各种鱼子寿司。
3、海苔寿司卷:寿司米饭和海鲜等,包卷在干海苔片内。寿司卷种类繁多,成分和厚度也各不相同。在日本以外的国家,内卷寿司卷(inside out)很常见,而在日本却比较少见。
4、手卷寿司:手卷寿司(用手卷的寿司)是由海苔片制成的甜筒型寿司,里面卷着寿司米饭、海鲜和蔬菜。
5、散寿司:散寿司是一种把海鲜、鸡蛋和鱼子等寿司原料撒在寿司米饭上的做成,不仅好吃,而且很讲究原材料的色彩搭配。
6、押寿司:押寿司是种按压而成的寿司,把鱼按压在木盒的寿司米饭上制作而成。
7、稻荷寿司:稻荷寿司是一种简单而又便宜的寿司,这种寿司就是把寿司米饭填到美味可口的豆制品(深煎的豆腐)里面做成的。

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